Cake Ultah ~ Brownies by Trixie Gayatri



by Trixie Gayatri

brownies for birthday cake?? Why not!! 😘☺️
birthday cake ini pesanan cowok buat ceweknya, so sweet yaa 😘😘
basic brownies, pelekat hiasan pake ganache, dan hiasannya ada coklat rasa jeruk, coklat mint, marsmallow, dan wafer, komplit lah menggambarkan cinta yg beragam rasa 😄


Bahan-bahan
Brownies :
3 butir telur
150 gr gula pasir
200 dark cooking coklat
120 gr butter
70 gr terigu
30 gr coklat bubuk
30 gr susu bubuk
Ganache :
100 gr milk cooking coklat
100 ml double krim
sesuai selera Coklat hiasan


Langkah

Kocok telur dan gula hingga gula larut sempurna.
Lelehkan coklat dan butter, aduk rata dan biarkan dingin.
Masukkan lelehan coklat & butter ke kocokan telur, mix sebentar saja.
Masukkan tepung, coklat bubuk dan susu bubuk, jangan lupa diayak dl. Campur rata menggunakan spatula.
Tuang ke dalam loyang, panggang sekitar 15-20 menit dengan panas 180dercel. Jika ingin browniesnya fudgey, panggang hanya sampai permukaan sudah tidak basah, jika ditusuk adonan masih ada menempel tp sdh tidak tll basah, dinginkan dan potong2, kemudian hias sesuai selera.
Membuat ganache : panaskan double krim hingga gelembung kecil keluar di sisi panci, matikan api. Masukkan coklat, biarkan leleh dan aduk rata, gunakan jika sudah dingin.
Selamat mencoba 👍😘




Popular Posts

Followers