Pandan Choco Chiffon Cake by Sukmawati_rs



by Sukmawati_rs

Chiffon Cake ini favorite, gampang n gk ribet buatnya *ini yg penting๐Ÿ˜… anak-anak jg suka, lembut, kempus-kempus, sepotong sih yaa gk cukup ๐Ÿ˜€jd seringnya ya bikin si chiffon drpd cake yg lain, bisa divariasikan dg aneka rasa๐Ÿ˜‹ No BP/Emulsifier


Bahan-bahan
adonan kuning telur:
5 butir kuning telur
40 gr gula kastor
1 bks kecil santan kara
75 gr minyak canola/minyak Sayur/corn oil
1 sdm cokelat bubuk, larutkan dg sedikit air panas
40 ml ekstrak pandan
120 gr tepung terigu kunci
adonan putih telur:
5 butir Putih telur
1/4 sdt garam halus
70 gr gula kastor


Langkah

Aduk dg whisker Kuning telur dan gula kastor hingga sedikit pucat, masukkan santan, aduk rata, tambahkan minyak, aduk rata, masukkan tepung sambil di ayak, aduk pelan hingga rata. Bagi menjadi dua. Satu bagian beri larutan cokelat, satu bagian beri ekstrak pandan. Masing-masing, aduk rata. Sisihkan.
Dengan mixer kocok putih telur, hingga berbusa. Masukkan garam, gula pasir dlm 3tahapan. Kocok adonan hingga kaku. Bagi jd dua. Masukkan sebagian ke adonan cokelat, aduk hingga rata. Masukkan sebagian lg ke adonan pandan, aduk rata..
Tuang ke loyang chiffon tanpa dioles apapun, selang seling adonan pandan dan cokelat. Hentakkan loyang perlahan utk membuang gelembung udara. Panggang di oven 160'C selama 50mnt atw tergantung oven hingga matang. Langsung telungkupkan loyang hingga dingin.


Keluarkan cake dr loyang dg cara menyisir bagian pinggir dg pisau tajam.


Potong-potong cake dan siap disajikan๐Ÿ˜‹


Penampakan si chiffon, wangi pandan dan cokelat, sukaaa ๐Ÿ˜๐Ÿ˜‹


Another pandan choco chiffon cake๐Ÿ˜‹






Popular Posts

Followers