Roll Cake Putel by Opi Bun



by Opi Bun

Masih dalam rangka ngabisin stok putih telur pasca era kue kering 😆.. Tekstur cake ini empuk, bahkan sampe besoknya


Bahan-bahan
250 gram putih telur
1/2 sdt cream of tartar
1/2 sdt garam
100 gram gula pasir
25 ml susu cair
75 gram terigu serbaguna
15 gram coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
60 gram margarin
1/2 sdt pasta coklat
secukupnya Selai stroberi / bluberi / aprikot
secukupnya Buttercream
secukupnya Meises coklat
secukupnya Chocoballs


Langkah

Siapkan loyang berukuran 26x26x4, oles dengan margarin, alasi dgn baking paper
Kocok putih telur, garam dan cream of tartar sampai setengah mengembang
Masukkan gula pasir secara bertahap, sambil d kocok dgn kecepatan sedang sampai mengembang
Turunkan kecepatan mixer, masukkan susu cair secara bertahap, kocok rata
Masukkan terigu, coklat bubuk dan baking powder sambil diayak dan d aduk rata
Masukkan pasta coklat dan margarin cair secara bertahap, sambil d aduk rata
Tuang adonan kedalam loyang, panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 25-30 menit.. Lakukan tes tusuk
Balik kue ke atas kertas roti, oles selai, gulung.. Oles dengan buttercream, taburi meses, hias dgn chocoballs






Popular Posts

Followers