Dan Lepard Chocolate Custard Muffin by Bunda Ei



by Bunda Ei

Mau keluar kota rame2. Nyiapin bekel untuk diperjalanan. Yang banyak aja sekalian, soalnya pada tukang ngemil semua. Biar seruuu...
Source: Tintin Rayner


Bahan-bahan
50 gram maizena
3 sdm coklat bubuk, good quality sy Bensdrop
100 gram gula palem
225 ml susu cair
75 gram butter
125 gram dark cooking coklat, cincang kasar atau iris
75 ml minyak sayur
2 butir telur
110 gram gula pasir halus atau castor
125 gram terigu protein sedang, ayak dgn bp
1 sdt baking powder double action
secukupnya chocochips/almond untuk taburan


Langkah

Campur susu cair, maizena, gula palem dan coklat bubuk. Aduk rata. Panaskan hingga meletup, angkat.


Panas2 campur butter, dcc aduk cepat dgn whisk agar adonan tidak menggumpal. Aduk sampai licin.


Masukan 1 butir telur dan minyak, aduk cepat sampai rata.


Masukan 1 telur lagi dan gula pasir, aduk rata lagi.


Terakhir masukan terigu yg sudah di ayak dgn baking powder. Aduk lg rata.


Tuang di cup muffin, taburi chocochips/almond.


Oven 180'C 25 menit/ hingga matang. Sesuaikan oven masing2 ya.
Dinginkan di cooling rack.
Sajikan.






Popular Posts

Followers