Chocolate White Eggs Chiffon Cake by Mbaiyya



by Mbaiyya

Maju mundur ngepost ini, karna fotonya biasa banget 😂 cakenya juga gapake acara hias2. karna dimakan begini doang sbnrnya juga udah enak banget.. tapi gemes tadi ada yg ngepost cantik banget, tengsin sendiri jadinya hehehee..


Bahan-bahan
Bahan A:
150 gr tepung kunci
30 gr coklat bubuk
1/2 sdt vanilla powder
..
Bahan B:
120 ml minyak
180 ml susu cair
100-130 gr DCC leleh (aku pake DCC sisa topping donat jd ga ditimbang)
..
Bahan C:
350 gr putih telur
1 sdm air jeruk lemon
1/2 sdt garam
165 gr gula pasir


Langkah

Ayak bahan A, sisihkan. Aduk bahan B, lalu tuang ke bahan A. Aduk pelan dgn hand whisk sampe rata.
Campur bahan C, kocok dgn mixer speed medium hingga soft peak (permukaan putih telur kaku dan masih mengkilap).
Tuangkan bbrp bagian adonan putih telur ke adonan A+B, aduk pelan asal rata dgn hand whisk. Tuangkan bbrp bagian berikutnya secara bertahap, aduk balik dgn spatula.
Tuang ke loyang chiffon 22-24 cm.
Panggang suhu 160-170 C selama 55-60 menit.
Keluarkan dr oven, tangkupkan loyang hingga suhu ruang. Baru keluarkan chiffon dr loyang dgn cara disisir dgn pisau tipis.
Semoga bermanfaat.




Popular Posts

Followers